「什麼，這是蔬食餐廳？我來吃了一個禮拜都不知道！」
盛裝人氣餐點紅油皮蛋豆腐餃的魚盤，替食物加分不少，看
得令人食指大動！
photo by 小小樹食
如果你來過小小樹食，並仔細研究每道料理，會訝異地發現這裏頭沒有肉、沒有蛋奶，甚至沒有五辛。為了讓因為宗教關係，在飲食上有較多限制的客人可以品嚐最美味的食物，負責菜單的老闆 Jeffrey 花了許多時間研發，使設計出來的餐點即便沒有添加這些常用來提味的食材，也讓吃過的客人讚口不絕！
對每個細節都很要求，希望將最好的一切呈現給客人。
除了對餐點的要求和用心，店面的採光、裝潢、擺設絲毫不馬虎，連挑選的餐具都十分講究，「我覺得擺盤不光是食物，連我們選的容器本身也是，整體才會精美漂亮。」Jeffrey 說這樣才稱得上高 CP 值呀！
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問及小小樹食的初衷，Jeffrey 表示有感地球生態的破壞，希望推廣彈性素食，期待大家從一週吃兩次素食開始，一起為環境盡一份心力。
主要用來搭配西式點心或是餐點，別緻又可愛。
photo by 小小樹食
TZULAÏ 厝內 台式生活美日誌 